สูตร ทับทิมกรอบ พร้อมวิธีทำโดย พล Pholfoodmafia

ทับทิมกรอบ - ทับทิมกรอบ แป้งอืด

การกินอยู่ของคนทุกชาติย่อมมีระเบียบ ฟักทอง ทับทิมกรอบ สละลอยแก้ว บัวลอย ประเภทแป้งเป็นบางมื้อ 2 ด้านเศรษฐกิจ ราคาเนื้อสัตว์แพงกว่า ประจำ ถั่วหลายเท่า 3 กินพืชผัก

ทับทิมกรอบ แป้งอืด สามารถนำมาใช้ทำขนม โดยจะช่วยให้เนื้อขนมมีความเหนียว และนุ่มขึ้นได้หลากหลายเมนู เช่น ลอดช่องสิงโปร์ เต้าส่วน บัวลอย ครองแครงแก้ว ทับทิมกรอบ ขนมชั้น และขนมปลากริมไข่เต่า เป็นต้น  สามารถนำมาใช้ทำขนม โดยจะช่วยให้เนื้อขนมมีความเหนียว และนุ่มขึ้นได้หลากหลายเมนู เช่น ลอดช่องสิงโปร์ เต้าส่วน บัวลอย ครองแครงแก้ว ทับทิมกรอบ ขนมชั้น และขนมปลากริมไข่เต่า เป็นต้น  5 Feb 2024 ลอดช่องสิงคโปร์มีส่วนผสมของเส้นลอดช่องที่ทำจากแป้ง กะทิ บางสูตรใส่นมสดแทนกะทิ น้ำเชื่อม เครื่องเคียงปกติจะใส่ขนุน แต่ก็สามารถใส่เครื่องเคียงอื่น ๆ เพิ่มได้ เช่น ทับทิมกรอบ วุ้นมะพร้าว

โค้ดสกิน rov แป้งเกาะตัวกันดีขึ้น แป้งหนามากขึ้น แต่แป้งออกซิไดซ์ไม่ได้ช่วยชะลอการดูดน้าของแป้งที่เป็นส่วนผสมใน ทับทิมกรอบ เมื่อแช่ในน้าเชื่อม หรือพักทับทิมกรอบไว้นานเกิน 12 ชั่วโมง แป้งที่เกาะกับแห้วก็เปื่อยและอืด