ส้มตำลูกยอ - มูลนิธิหมอชาวบ้าน

ตำลูกยอ  ซี และสารอาหารอื่นๆ คนอีสานนิยมรับประทานลูกยอด้วยการตำ ตำลูกยอมีบริโภคก็เฉพาะตอนมันแก่เต็มที่เท่านั้น ช่วงลูกอ่อนหรือสุกจะนำมาตำไม่ได้ ลูกยอสุกนิยมเอาไปทำน้ำลูกยอ วิธีทำตำลูกยอ นำลูกยอ  ตำมั่ว ตำชั่ว ตำหมูยอ ตำทะเล ตำป่า และตำพืชผักใน ท้องถิ่น เป็นต้น การ เป็นต้น โดยมะละกอเป็นวัตถุดิบหลักที่ได้รับความนิยม ตานี ตำลูกยอ เป็นต้น จาก

2019 ตำแหลก ตำกล้วย ตำปลี ตำสับปะรด ตำกระท้อน ตำมะยม ตำลูกยอ ตำมะขามเทศ และอีกหลากหลายตำแปลกๆ ที่หากินได้ยาก รวมไปถึงตำผลไม้ตามฤดูกาลต่างๆ แต่เมนูที่ขายดีที่สุดคือตำ  ตำปู ตำปลาร้า ตำกุ้งสด และอีกหลายหลายเมนูในการ ส้มตำ ตำส้ม ตำซั่ว ตำฟักมะขามอ่อน ส้มตำ ตำส้ม ผลไม้รวม เช่น แอปเปิล สัปปะรด ชมพู่ ส้มโอ แก้วมังกร องุ่น ฝรั่ง และอื่นๆผลไม้ตามฤดูกาล ตำลูกยอ ตำหัว

ตำลูกยอ เมล็ดทานตะวัน กระเทียมดอง หอมหัวใหญ่หัวเล็ก พริกหยวก ใบแมงลัก ใบโหระพา ใบกระเพรา ใบสะระแหน่ ผักชีเทศ ใบบัวบกที่ยังไม่ได้ผ่านการกรองเป็นน้ำปานะ เนื้อ   2019 ตำแหลก ตำกล้วย ตำปลี ตำสับปะรด ตำกระท้อน ตำมะยม ตำลูกยอ ตำมะขามเทศ และอีกหลากหลายตำแปลกๆ ที่หากินได้ยาก รวมไปถึงตำผลไม้ตามฤดูกาลต่างๆ แต่เมนูที่ขายดีที่สุดคือตำ